Hewan Ruminansia: Apa Itu, Cara Kerja Pencernaannya, dan Fungsi dalam Lingkungan

Konten [Tutup]

Hewan Ruminansia

Apa itu Hewan Ruminansia?

Definisi hewan ruminansia

Hewan ruminansia adalah kelompok hewan yang memiliki sistem pencernaan khusus untuk memproses makanan kasar seperti rumput dan daun menjadi nutrisi yang dapat dicerna oleh tubuh. Kelompok hewan ini terdiri dari mamalia seperti sapi, kambing, domba, kuda, jerapah, kancil, dan rusa.

Hewan ruminansia merupakan hewan herbivora yang mencerna makanannya dengan dua langkah, pertama dengan menelan bahan makanan mentah, kemudian mengeluarkan makanan yang sudah setengah dicerna dari perutnya dan mengunyahnya lagi. Lambung hewan ruminansia tidak hanya memiliki satu ruang (monogastrik) tetapi memiliki lebih dari satu ruang (poligastrik). Pada ruminansia dewasa, rumen adalah bagian lambung yang paling besar.

Sistem pencernaan hewan ruminansia terdiri dari empat kompartemen utama, yaitu rumen, retikulum, omasum, dan abomasum. Di antara lambung-lambung tersebut lambung sejatinya adalah abomasum, dimana dalam abomasum terjadi proses pencernaan sebagaimana lambung monogastrik lain, karena abomasum menghasilkan cairan lambung (gastric juice). Saat lahir abomasum bayi ruminansia berukuran 70% dari keseluruhan lambung majemuknya, sangat kontras dengan kondisi saat dewasa dimana abomasum hanya 8% dari total volume lambung majemuknya.

Hewan ruminansia menggunakan proses fermentasi dalam sistem pencernaan mereka untuk menguraikan makanan yang kasar menjadi nutrisi yang dapat dicerna. Proses ini melibatkan mikroorganisme yang hidup di dalam sistem pencernaan mereka.

Perbedaan antara hewan ruminansia dan non-ruminansia

Hewan ruminansia dan non-ruminansia memiliki perbedaan utama pada sistem pencernaan mereka. Hewan non-ruminansia hanya memiliki satu kompartemen pencernaan, yaitu perut, sementara hewan ruminansia memiliki sistem pencernaan yang lebih kompleks dan terdiri dari beberapa kompartemen.

Perbedaan tersebut menyebabkan hewan ruminansia memiliki kemampuan untuk memproses makanan kasar yang sulit dicerna seperti rumput dan daun, sedangkan hewan non-ruminansia lebih memilih makanan yang lebih mudah dicerna seperti biji-bijian dan buah-buahan.

Karakteristik Hewan Ruminansia

Selain sistem pencernaannya yang khusus, hewan ruminansia memiliki beberapa karakteristik khas, antara lain:

• Gigi-gigi yang berfungsi untuk merobek makanan. Hewan ruminansia memiliki gigi yang lebih besar dan kuat dibandingkan dengan hewan non-ruminansia. Gigi ini berfungsi untuk merobek makanan kasar seperti rumput dan daun agar lebih mudah diproses dalam sistem pencernaan mereka.

• Kemampuan untuk mengunyah secara berulang-ulang (regurgitasi) dan kembali memakan makanan tersebut (re-ruminasi). Hewan ruminansia memiliki kemampuan untuk mengunyah makanan kasar secara berulang-ulang sehingga makanan tersebut dapat diurai secara maksimal dalam sistem pencernaan mereka. Kemampuan ini juga memungkinkan hewan ruminansia untuk memanfaatkan nutrisi yang terkandung dalam makanan kasar dengan lebih efektif.

• Kemampuan untuk memproses makanan kasar yang sulit dicerna. Sistem pencernaan hewan ruminansia mampu menguraikan makanan kasar yang sulit dicerna menjadi nutrisi yang dapat dicerna oleh tubuh. Proses ini melibatkan mikroorganisme yang hidup di dalam sistem pencernaan hewan ruminansia.

• Kemampuan untuk memproduksi gas metana sebagai produk sampingan dari proses fermentasi dalam sistem pencernaan mereka. Gas metana yang dihasilkan oleh hewan ruminansia melalui proses eructasi dapat memberikan dampak pada lingkungan. Gas metana dikeluarkan dari tubuh hewan melalui proses eructasi dan dapat menjadi penyebab utama dari emisi gas rumah kaca.

Dengan karakteristik khususnya, hewan ruminansia memainkan peran penting dalam ekosistem dan memberikan manfaat bagi manusia, terutama dalam produksi pangan dan produk peternakan.

Sistem Pencernaan Hewan Ruminansia

Sistem pencernaan adalah salah satu sistem yang sangat penting dalam tubuh hewan, termasuk hewan ruminansia.

Bagian-bagian Sistem Pencernaan

Bagian-bagian Sistem Pencernaan hewan ruminansia terdiri dari beberapa bagian penting, yang meliputi:

• Mulut

Bagian pertama dari sistem pencernaan adalah mulut. Mulut berfungsi sebagai tempat masuknya makanan dan proses awal pencernaan. Di dalam mulut, terdapat gigi dan lidah yang membantu hewan ruminansia mengunyah dan menghancurkan makanan.

Contoh susunan gigi sapi sebagai berikut:

3 3 0 0 0 0 0 0 Rahang atas

M P C I I C P M Jenis gigi

3 3 0 4 4 0 3 3 Rahang bawah

I = insisivus = gigi seri

C = kaninus = gigi taring

P = premolar = geraham depan

M = molar = geraham belakang

Berdasarkan susunan gigi di atas, terlihat bahwa sapi tidak mempunyai gigi seri bagian atas dan gigi taring, tetapi memiliki gigi geraham lebih banyak dibandingkan dengan manusia sesuai dengan fungsinya untuk mengunyah makanan berserat, yaitu penyusun sinding sel tumbuhan yang terdiri atas 50% selulosa.

• Esophagus

Setelah makanan dihancurkan di dalam mulut, makanan akan masuk ke dalam esophagus atau kerongkongan. Esophagus berfungsi sebagai saluran yang menghubungkan mulut dengan lambung.

• Lambung

Lambung merupakan salah satu bagian penting dalam sistem pencernaan. Di dalam lambung, makanan dicerna oleh asam lambung dan enzim pencernaan. Pada hewan ruminansia, abomasum berfungsi sebagai lambung. Lambung merupakan tempat di mana makanan dicerna lebih lanjut sebelum masuk ke usus.

• Usus Halus

Usus halus merupakan bagian sistem pencernaan yang sangat panjang dan berfungsi untuk menyerap nutrisi dari makanan. Di dalam usus halus, nutrisi akan diserap oleh dinding usus dan masuk ke dalam sistem peredaran darah hewan.

• Usus Besar

Usus besar berfungsi untuk menghilangkan sisa-sisa makanan yang tidak dapat dicerna dan mengeluarkannya sebagai feses.

• Rectum

Rectum merupakan bagian akhir dari sistem pencernaan. Di dalam rectum feses keluar dari tubuh hewan.

Sistem pencernaan hewan ruminansia memiliki beberapa bagian tambahan seperti rumen, retikulum, dan omasum. Setiap bagian memiliki fungsi yang khusus dalam proses pencernaan makanan. Dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan hewan ruminansia, perlu diperhatikan jenis makanan yang diberikan dan nutrisi yang dibutuhkan oleh hewan.

Bagian-bagian Lambung Hewan ruminansia

Pola sistem pencernaan pada hewan umumnya sama dengan manusia, yaitu terdiri atas mulut, faring, esofagus, lambung, dan usus. Namun demikian, struktur alat pencernaan kadang-kadang berbeda antara hewan yang satu dengan hewan yang lain. Lambung ruminansia terdiri atas 4 bagian, yaitu rumen, reticulum, omasum, dan abomasum dengan ukuran yang bervariasi sesuai dengan umur dan makanan alamiahnya. Setiap kompartemen memiliki fungsi yang khusus dalam proses pencernaan makanan.

• Rumen

Rumen adalah kompartemen pertama dalam sistem pencernaan hewan ruminansia. Rumen memiliki volume yang sangat besar dan merupakan tempat di mana makanan dicerna oleh mikroorganisme. Mikroorganisme ini hidup di dalam cairan rumen yang disebut cairan rumen. Proses pencernaan makanan di dalam rumen melibatkan fermentasi bakteri yang menghasilkan asam lemak rantai pendek dan gas metana.

• Retikulum

Retikulum merupakan kompartemen kedua dalam sistem pencernaan hewan ruminansia. Retikulum berfungsi untuk menyaring makanan yang sudah dipecah dalam rumen dan mengembalikan makanan tersebut ke mulut hewan untuk diunyah kembali. Proses ini disebut regurgitasi.

• Omasum

Omasum adalah kompartemen ketiga dalam sistem pencernaan hewan ruminansia. Omasum berfungsi untuk menyerap air dan nutrisi dari makanan yang sudah dipecah di dalam rumen dan retikulum.

• Abomasum

Abomasum adalah kompartemen keempat dalam sistem pencernaan hewan ruminansia. Abomasum merupakan bagian dari sistem pencernaan yang mirip dengan lambung pada hewan non-ruminansia. Di abomasum, asam lambung dan enzim pencernaan dihasilkan untuk membantu mencerna makanan secara lebih efektif.

Proses pencernaan makanan pada hewan ruminansia memerlukan kerjasama antara mikroorganisme dan hewan itu sendiri. Mikroorganisme yang hidup di dalam rumen dan retikulum memecah makanan kasar menjadi nutrisi yang dapat dicerna oleh hewan. Nutrisi tersebut kemudian diserap oleh dinding usus dan masuk ke dalam sistem peredaran darah hewan. Proses pencernaan makanan pada hewan ruminansia memerlukan waktu yang cukup lama dan memerlukan perhatian khusus dalam hal pemberian makanan dan nutrisi.

Cara Kerja Sistem Pencernaan Hewan Ruminansia

Sistem pencernaan hewan ruminansia memiliki cara kerja yang cukup unik dan kompleks dibandingkan dengan hewan non-ruminansia. Berikut adalah cara kerja sistem pencernaan hewan ruminansia:

• Pengunyahan

Hewan ruminansia memiliki kemampuan untuk mengunyah makanan berkali-kali dengan bantuan gigi dan lidah. Proses pengunyahan ini memungkinkan makanan terhancur dan menjadi lebih mudah dicerna oleh bakteri di dalam rumen.

• Fermentasi

Setelah makanan terunyah, makanan akan masuk ke dalam rumen dan direndam dalam cairan rumen. Di dalam rumen, bakteri akan membantu mencerna makanan melalui proses fermentasi. Bakteri akan menghasilkan asam lemak rantai pendek dan gas metana sebagai hasil sampingan dari proses fermentasi.

• Regurgitasi

Setelah makanan mengalami proses fermentasi di dalam rumen, makanan akan dikembalikan ke mulut dan dilakukan pengunyahan kembali. Proses pengunyahan yang kedua ini disebut dengan regurgitasi. Proses ini memungkinkan makanan untuk tercerna dengan lebih sempurna dan memperbaiki struktur makanan agar lebih mudah dicerna.

• Pencernaan Kembali

Setelah makanan mengalami proses pengunyahan dan regurgitasi, makanan akan masuk ke dalam omasum dan abomasum. Di dalam abomasum, enzim pencernaan akan membantu mencerna makanan menjadi nutrisi yang lebih mudah diserap oleh tubuh hewan.

• Penyerapan Nutrisi

Nutrisi hasil pencernaan akan diserap di dalam usus halus hewan ruminansia. Nutrisi tersebut kemudian akan masuk ke dalam sistem peredaran darah dan didistribusikan ke seluruh tubuh hewan untuk menjalankan fungsi-fungsinya.

Cara kerja sistem pencernaan hewan ruminansia membutuhkan waktu yang cukup lama dibandingkan dengan hewan non-ruminansia. Proses fermentasi dan pengunyahan yang kedua ini membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup besar dari tubuh hewan. Oleh karena itu, perlu diperhatikan jenis makanan dan nutrisi yang diberikan kepada hewan ruminansia untuk menjaga kesehatan sistem pencernaannya.

Tahapan Pencernaan Hewan Ruminansia

Proses pencernaan hewan ruminansia dimulai dari makanan yang ditelan akan masuk rumen yang berfungsi sebagai gudang sementara bagi makanan yang tertelan. Di rumen terjadi fermentasi selulosa oleh enzim selulase yang dihasilkan oleh bakteri dan jenis protozoa tertentu. Dari rumen, makanan akan diteruskan ke retikulum dan di tempat ini makanan akan dibentuk menjadi gumpalan – gumpalan yang masih kasar. Kemudian gumpalan – gumpalan tersebut akan dimuntahkan kembali ke mulut untuk dikunyah kedua kali. Dari mulut makanan akan ditelan kembali yang akan masuk ke retikulum kemudian diteruskan ke ornasum. Pada omasum terdapat kelenjar yang memproduksi enzim yang akan bercampur. Makanan tersebut akan diteruskan ke abomasum, yaitu perut yang sebenarnya dan di tempat ini masih terjadi proses pencernaan secara kimiawi oleh enzim.

Selulase yang dihasilkan oleh bakteri dan protozoa akan merombak selulosa menjadi asam lemak. Akan tetapi, bakteri tidak tahan hidup di abomasum karena pH yang sangat rendah, akibatnya bakteri ini akan mati, namun dapat dicernakan untuk menjadi sumber protein bagi hewan pemamah biak. Dengan demikian, hewan ini tidak memerlukan asam amino esensial seperti pada manusia. Asam lemak serta protein inilah yang menjadi bahan baku pembentukkan susu pada sapi.

Sekum pada pemakan tumbuh-tumbuhan lebih besar dibandingkan dengan sekum karnivora. Hal ini disebabkankarena makanan herbivore bervolume besar dan proses pencernaannya berat, sedangkan pada karnivora volume makanannya kecil dan percernaan berlangsung dengan cepat.

Usus pada sapi sangat panjang, usus halusnya bisa mencapai 4 meter. Hal ini dipengaruhi oleh makanannya yang sebagian besar terdiri dari serat (selulosa) enzim selulase yang dihasilkan oleh bakteri ini tidak hanya berfungsi untuk mencerna selulosa menjadi asam lemak, tetapi juga dapat menghasilkan bio gas yang berupa CH4 yang dapat digunakan sebagai sumber energy alternatif.

Inilah alasan mengapa hanya dengan memakan rumput, sapi dapat menghasilkan susu yang bermanfaat bagi manusia.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Sistem Pencernaan

Sistem pencernaan hewan ruminansia dipengaruhi oleh beberapa faktor yang memengaruhi kesehatan dan produktivitas hewan. Berikut adalah faktor-faktor yang mempengaruhi sistem pencernaan hewan ruminansia:

• Kualitas Pakan

Kualitas pakan yang diberikan kepada hewan ruminansia sangat mempengaruhi kesehatan dan produktivitas hewan. Pakan yang baik dan berkualitas akan menghasilkan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh hewan untuk menjalankan fungsinya. Pemberian pakan yang buruk atau tidak memadai dapat menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan hewan ruminansia.

• Kuantitas Pakan

Kuantitas pakan yang diberikan kepada hewan ruminansia juga sangat mempengaruhi kesehatan dan produktivitas hewan. Pemberian pakan yang terlalu banyak atau terlalu sedikit dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan hewan ruminansia.

• Jenis Pakan

Jenis pakan yang diberikan kepada hewan ruminansia juga mempengaruhi kesehatan dan produktivitas hewan. Jenis pakan yang berbeda-beda memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda pula. Oleh karena itu, pemilihan jenis pakan yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan hewan ruminansia.

• Kondisi Lingkungan

Kondisi lingkungan yang tidak memadai seperti suhu yang terlalu panas atau terlalu dingin, kelembaban yang tinggi, dan kebisingan yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan hewan ruminansia.

• Kondisi Kesehatan Hewan

Kondisi kesehatan hewan juga mempengaruhi sistem pencernaan hewan ruminansia. Hewan yang sakit atau menderita penyakit tertentu akan memiliki gangguan pada sistem pencernaannya. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kesehatan hewan dengan memberikan perawatan dan pengobatan yang tepat.

• Faktor Genetik

Faktor genetik juga mempengaruhi sistem pencernaan hewan ruminansia. Setiap jenis hewan ruminansia memiliki karakteristik genetik yang berbeda-beda, sehingga mempengaruhi cara kerja sistem pencernaan pada hewan tersebut.

Dengan memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi sistem pencernaan hewan ruminansia, dapat membantu peternak dalam memberikan pakan dan perawatan yang tepat pada hewan ruminansia, sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan kesehatan hewan secara keseluruhan.

Fungsi Hewan Ruminansia dalam Lingkungan

Hewan ruminansia memiliki peran penting dalam lingkungan karena sistem pencernaan mereka dapat mencerna bahan pakan yang sulit dicerna oleh manusia dan hewan non-ruminansia lainnya. 

Kontribusi Terhadap Ekosistem

Hewan ruminansia memiliki kontribusi penting terhadap ekosistem karena mereka mampu memainkan peran yang berbeda dalam menjaga keseimbangan alam. Hewan ruminansia seperti sapi dan domba juga dapat menjaga keseimbangan ekosistem dengan cara memakan tumbuhan yang berlebihan di alam liar atau ladang. Hewan ini juga mengeluarkan kotoran yang kaya akan nutrisi yang dapat menjadi pupuk alami bagi tanaman. Berikut adalah beberapa kontribusi hewan ruminansia terhadap ekosistem:

• Menjaga Keanekaragaman Hayati

Hewan ruminansia memakan berbagai jenis tumbuhan yang berbeda, sehingga mereka membantu menjaga keanekaragaman hayati di lingkungan sekitar mereka. Selain itu, dengan memakan berbagai jenis tumbuhan, hewan ruminansia juga membantu mencegah pertumbuhan tumbuhan yang berlebihan.

• Membantu dalam Penyebaran Biji Tanaman

Hewan ruminansia juga membantu dalam penyebaran biji tanaman. Ketika mereka memakan buah atau biji tanaman, mereka juga membantu menyebar biji tersebut ke area lain melalui fesesnya.

• Menjaga Kualitas Tanah

Hewan ruminansia juga membantu menjaga kualitas tanah dengan cara memakan tumbuhan liar dan gulma di sekitar lahan pertanian. Mereka juga membantu dalam proses pemupukan alami dengan cara mengeluarkan kotorannya yang mengandung nutrisi.

• Menjaga Keseimbangan Karbon di Atmosfer

Hewan ruminansia juga memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan karbon di atmosfer. Mereka mengeluarkan gas metana dalam proses pencernaan, tetapi sebagian besar dari gas ini diserap oleh tumbuhan dan tidak mencemari atmosfer.

• Membantu dalam Pengolahan Limbah

Hewan ruminansia juga dapat membantu dalam pengolahan limbah. Sebagai contoh, limbah organik seperti sisa makanan atau kotoran manusia dapat diberikan kepada hewan ruminansia sebagai pakan, dan mereka akan mengolahnya menjadi pupuk alami yang berguna untuk pertanian.

• Mengubah Bahan Pakan yang Sulit Dicerna

Hewan ruminansia memiliki sistem pencernaan yang unik, yaitu memiliki empat ruas perut yang dapat mencerna bahan pakan yang sulit dicerna oleh hewan non-ruminansia. Bahan pakan yang sulit dicerna seperti serat kayu, jerami, dan limbah pertanian dapat dicerna oleh hewan ruminansia dan diubah menjadi nutrisi yang dapat diserap oleh tubuh.

• Menjaga Kesehatan Lahan Pertanian

Hewan ruminansia juga dapat membantu menjaga kesehatan lahan pertanian dengan cara memakan rumput dan tumbuhan liar yang tumbuh di sekitar lahan pertanian. Hewan ini juga dapat membantu mengendalikan gulma dan mengurangi erosi tanah dengan cara menginjak-injak tanah.

• Sumber Pangan Manusia

Hewan ruminansia juga merupakan sumber pangan bagi manusia. Daging, susu, dan produk olahan dari hewan ruminansia seperti keju, yoghurt, dan mentega menjadi bagian dari kebutuhan manusia dalam memenuhi asupan gizi sehari-hari.

Dengan kontribusi-kontribusi yang dimiliki oleh hewan ruminansia terhadap ekosistem, penting bagi kita untuk menjaga keberadaan dan kesehatan hewan ini. Melalui upaya konservasi dan pengelolaan yang tepat, kita dapat memanfaatkan potensi dari hewan ruminansia secara berkelanjutan dan sekaligus menjaga kelestarian lingkungan hidup.

Dampak pada Lingkungan

Meskipun hewan ruminansia memiliki kontribusi positif terhadap lingkungan, namun keberadaan dan pemeliharaan mereka juga memiliki dampak yang perlu diperhatikan. Berikut adalah beberapa dampak dari keberadaan hewan ruminansia terhadap lingkungan:

• Emisi Gas Rumah Kaca

Salah satu dampak yang paling signifikan dari hewan ruminansia adalah emisi gas metana dalam proses pencernaan mereka. Gas ini merupakan salah satu jenis gas rumah kaca yang berkontribusi terhadap perubahan iklim global.

• Penggundulan Hutan

Peningkatan populasi hewan ruminansia juga dapat berdampak pada penggundulan hutan, terutama jika pemeliharaan mereka dilakukan secara besar-besaran di hutan yang masih liar. Hal ini dapat mengancam keberlangsungan hidup flora dan fauna di hutan tersebut.

• Pencemaran Air

Kotoran hewan ruminansia yang tidak dikelola dengan baik dapat mencemari sumber air di sekitar lokasi pemeliharaannya. Hal ini dapat mengancam kesehatan manusia dan hewan lain yang mengonsumsi air tersebut.

• Pengurangan Kualitas Tanah

Pemeliharaan hewan ruminansia dalam jumlah yang besar dapat mengakibatkan penurunan kualitas tanah di sekitar lokasi pemeliharaannya. Kotoran hewan yang menumpuk dapat menghasilkan zat-zat yang merusak kualitas tanah.

• Perusakan Habitat Satwa Liar

Hewan ruminansia yang dibiakkan dan dipelihara dalam jumlah yang besar juga dapat mengancam keberadaan satwa liar di sekitarnya. Hal ini terutama berlaku pada kasus-kasus di mana hewan ruminansia menjadi kompetitor langsung dalam memperebutkan sumber daya makanan dengan satwa liar.

Untuk mengurangi dampak negatif dari keberadaan hewan ruminansia, diperlukan upaya-upaya pengelolaan dan pemeliharaan yang tepat, seperti mengelola kotoran hewan dengan baik, melakukan pemeliharaan secara terkontrol, dan mengurangi pemeliharaan hewan ruminansia dalam jumlah yang besar di lingkungan yang rawan terhadap dampak negatifnya.

Kesimpulan

Hewan ruminansia memiliki sistem pencernaan yang unik dan kompleks, yang memungkinkan mereka untuk memproses bahan pakan yang sulit dicerna menjadi sumber energi yang berguna. Mereka juga memiliki kontribusi yang positif terhadap lingkungan, seperti membantu menjaga keseimbangan ekosistem dan memperbaiki kualitas tanah.

Namun, keberadaan dan pemeliharaan hewan ruminansia juga memiliki dampak negatif terhadap lingkungan, seperti emisi gas rumah kaca, penggundulan hutan, dan pencemaran air. Oleh karena itu, diperlukan upaya-upaya pengelolaan dan pemeliharaan yang tepat, serta pengurangan jumlah pemeliharaan hewan ruminansia dalam lingkungan yang rawan terhadap dampak negatifnya.

Sebagai konsumen dan pengguna produk hewan ruminansia, kita juga dapat melakukan bagian kita dalam mengurangi dampak negatif dari keberadaan hewan ruminansia dengan memilih produk-produk yang berasal dari pemeliharaan yang ramah lingkungan dan melakukan pengelolaan limbah dengan baik.

Dengan memahami sistem pencernaan, karakteristik, dan peran hewan ruminansia dalam lingkungan, kita dapat lebih menghargai dan memanfaatkan keberadaan mereka dengan cara yang bertanggung jawab dan berkelanjutan.